Ingrédients
Pour 3 bombes :
- 125 g Smoked Meat Haché à froid sans réchauffer
- 2 Triangle de fromage « La vache qui rit »
- 1 Cornichon à l’aneth ou 2 quartier d’avocat nature ou à la sauge*
Quartiers d'avocat à la sauge :
- 1 tasse de vinaigre de riz
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre rose et poivre long
- 1/4 cuillère à thé de flocons de piment
- 2 gousses d’ail entières
- 1/2 cuillère à thé de graines de coriandre
- 1/4 cuillère à thé de cumin
- 1/4 cuillère à thé de graines de céleri
- 10 feuilles de sauge fraîches
- 2 avocats
Pâte à pogo
- 500 ml de farine de maïs
- 350 ml de farine
- 100 ml de bière noire La Confession – Microbrasserie Le Secret des Dieux
- 50 ml de sucre de coco
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé d’épices PAT BBQ douces