SOMMAIRE DE LA FONCTION
Sous l’autorité du directeur des opérations, le chef d’équipe production contrôle l’ensemble des activités et est responsable de l’équipe de travail dans le département de production. Il s’assure que la préparation des recettes et la pesée des ingrédients se fait dans le respect des standards établis.
En cours de production, il est responsable des pompes de remplissage et s'assure de respecter les délais établis.
DESCRIPTION DU RÔLE
- Assurer la préparation et la mise en fonction de la ligne de production
- Superviser la préparation des recettes de la pesée des ingrédients au remplissage du cuiseur
- Superviser le déroulement de l’embouteillage et corriger les écarts en cours de production
- Dirige l’équipe de production dans l’exécution de leurs tâches.
- Communiquer les consignes de production journalière avec l’équipe de travail (Rencontre Journalière en début de production)
- Participer aux réunions hebdomadaires de production et communiquer toutes informations pertinentes à l’équipe de travail
- Soutenir le contrôle de la qualité et faire respecter les exigences en matière de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
- S’assurer que les employés travaillent de manière sécuritaire et respectent les normes établies en matière de santé et sécurité au travail (SST)
- Remplir les registres de production
- Assurer le suivi des indicateurs de performance
- Aide à identifier les besoins en formation et en développement de compétences
- Participer à l’amélioration en continu des processus (Équipement, Main-d’œuvre, Méthode de travail, Organisation des opérations)
EXIGENCE DU POSTE
- Toute formation jugée pertinente
- Expérience en gestion de personnel
- Expérience avec les normes HACCP, un atout
- Sens de l’organisation et de la planification
- Habilité à travailler en équipe, sous pression et avec des échéanciers serrés.
- Capacité de soulever des charges qui varient entre 10 et 60 lb
- Leadership, sens de la communication
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Poste Temps plein de jour (lundi au vendredi/40h semaine)
- Langue : français
- Congés Payés
- Salaire concurrentiel
